ふわふわ豚しゃぶ

1人分

材料：

水　500ml

キャベツ（乱切り）　100g 

砂糖　小さじ1

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　150g

ごま油　小さじ1

【A】めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2

【A】おろししょうが　小さじ1

【A】白ごま　適量

作り方：

① フライパンに水を入れて中火にかけ、沸騰したらキャベツをゆでて取り出す。砂糖を入れて弱火にする。

砂糖はお肉が固くなるのを防ぐ性質があります。砂糖を入れたお湯でゆでることで、やわらか&しっとりに仕上がります。

② 豚肉をゆでてザルに上げ、水気を切りながら常温で冷ます。

③ ②をごま油で和える。①のキャベツの上にのせ、混ぜ合わせた【A】をかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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