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和食を作る際、大活躍の豆腐。

そんな豆腐の「洋風」アレンジをJA全農広報部が公式X（@zennoh_food）で紹介しています。公開されたのは「豆腐ディップ」のレシピ。

早速作り方を見ていきましょう。

▽材料
絹豆腐　150g
ニンニク　少々
オリーブオイル　小さじ1
レモン汁　小さじ2
クレイジーソルト　適量
粗びき胡椒

▽作り方

1. 水切りした豆腐をブレンダーでペースト状にしたあと、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクを入れて混ぜます。

2. オリーブオイルなどの調味料をいれた後、クレイジーソルトと粗びき胡椒で味を整えて完成です。

2ステップで簡単に作ることができる、JA全農こだわりの「シャレオツ」メニューとのこと。

投稿には「ヘルシーで美味しそう！」「豆腐ディップ美味しいよね〜」などのコメントが寄せられています。

また、「豆腐」は身を清め、幸せを呼び込むとして古くから「節分」とその翌日の「立春」の日に食べられていました。

節分には少し遅れてしまいましたが、ぜひ「鬼も驚く洋風アレンジ」を試してみてください。