少ない材料で、モチモチ＆しっとり食感が楽しめる自家製ゆべし風もちレシピ。

和菓子のハードルがグッと低くなりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね♫

切り餅でゆべし

2人分

材料：

切り餅　2個

【A】水　100ml

【A】砂糖　大さじ5

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】みそ　小さじ1

くるみ　50g

片栗粉　適量

① 切り餅は1センチの角切りにする。

② 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら①を加える。

③ 弱火にし、切り餅が溶けるまで混ぜながら煮る。

④ 切り餅が柔らかくなり調味料となじんだら、刻んだくるみを加えて混ぜる。

⑤ 片栗粉を敷いたバットに④を流し、上からも片栗粉を振りかける。ラップを押し当て、粗熱を取る。お好みの大きさに切り分けたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳