厚揚げのきのこあんかけ

2人分

材料：

厚揚げ　2枚

冷凍きのこ　150g

サラダ油　小さじ2

【A】水　100ml

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】みりん　小さじ1

【A】おろししょうが　小さじ1/2

片栗粉　小さじ1（同量の水で溶く）

作り方：

① 厚揚げは4等分に切る。冷凍きのこは加熱しやすいようにバラバラにする。

② フライパンにサラダ油を引き、中火で熱する。①の厚揚げを並べて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。

③ ②のフライパンに①のきのこを入れる。中火で火が通るまで炒め、【A】を加えて煮立たせる。弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。②にかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳