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冬の定番で、アレンジ万能な食材といえば「大根」ですよね。

でも、つい買い過ぎて余ってしまった…という経験がある方も少なくないはず。

そんな大根の消費にぴったりで、もちもち食感がたまらなく美味しい「大根餅」のレシピを、ミツカンが公式Instagramで公開しています。

調理時間は15分ほど。

材料と作り方は以下の通りです。

◆材料（2人分）
大根おろし　300g（水切り後）
干しえび　大さじ2
片栗粉　大さじ5
鶏がらスープの素　小さじ1
ごま油　大さじ1
味ぽん　適量
ラー油　適宜　

◆作り方
①大根おろしは、軽く水気を切る。
②ボウルに大根おろし、干しえび、片栗粉、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。
③4等分にしてそれぞれ丸く形を整える。水分が多い時は絞りながら成形する。
④フライパンにごま油を熱し、両面をこんがりと焼く。
⑤器に盛り、味ぽんを添える。お好みでラー油をたらす。

とっても美味しいので、ぜひ一度試してみてください。