食べるタイミングについては「大晦日の夕食として食べる」が最も多く、59.1%で、「大晦日の夕食後、除夜の鐘をきく頃に食べる」が29.4%となりました。

他にも、「大晦日の昼食として食べる」が7.2%、「大晦日の夜、除夜の鐘をきいてから『元旦そば』として24時以降に食べる」が3.1%で、「大晦日より前に食べる」が1.2%という結果になりました。

ロコガイド社は、回答結果の詳細を分析し「年越しそばを食べるタイミングは、年代や地域による差はみられず、それぞれの家庭の習慣によって異なることがうかがえます」と記しています。