著名シェフ経営の２つ星レストラン閉店、「ワークライフバランス」向上理由に

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テレビなどで活躍する著名シェフのミシェル・ルー・ジュニア氏が、英ロンドン市内で経営するミシュラン２つ星のレストラン「ル・ガヴローシュ」を来年１月で閉店すると発表した。

ルー・ジュニア氏はこのほど発表したコメントの中で、父とおじが５６年前に開店したレストランを閉める理由について、家族と過ごす時間を増やすためと説明した。

「軽はずみな決断ではなかったことを、どうか分かってください」と同氏は述べ、「…

Source: 国際ニュース – CNN.co.jp