松屋銀座で醤油を量り売りで買ってみた。「生」だから酵母菌や乳酸菌も生きている｜Better Shopping

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海外の環境先進国では「バルクショップ」と呼ばれる量り売りのお店が増えています。松屋銀座にある醤油専門店「職人醤油」では、なんと醤油を量り売りしています。ですが、その理由はエコなだけではないようです。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン