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「日本一高くておいしい」と評判のホルトハウス房子さんのチーズケーキ、一度でいいから食べてみたいですね（写真はイメージです）(C)Vladislav Noseek / stock.adobe.com

　チーズケーキを焼いた。

　何年ぶりのことだろう。

　鎌倉にお住まいの料理研究家ホルトハウス房子さんのレシピである。チーズケーキにもさまざま種類があるけれど、ホルトハウス房子さんのケーキはレアタイプだ。一応、オーブンで焼くが、味は、濃厚…

Source: Foresight