2022
10.07
10.07
「冷凍食品は、メーカーの努力と技術の結晶だ」取材歴41年の専門記者が語る歴史と魅力
コロナ禍の“巣ごもり消費”で市場規模が拡大する家庭用の冷凍食品。その歴史は戦後日本の歩みとともに発展したものでした。冷凍食品ジャーナリスト山本純子さんは「冷凍食品はメーカーの開発努力と技術の結晶」と、その魅力を語ります。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン
コロナ禍の“巣ごもり消費”で市場規模が拡大する家庭用の冷凍食品。その歴史は戦後日本の歩みとともに発展したものでした。冷凍食品ジャーナリスト山本純子さんは「冷凍食品はメーカーの開発努力と技術の結晶」と、その魅力を語ります。
Source: ビジネス インサイダー ジャパン
